Le 30 Trattorie Migliori di Roma Dove Mangiare la Vera Cucina Romana di Una Volta!

Per fortuna ancora oggi esistono alcune trattorie storiche romane che preservano gli antichi sapori della cucina romana, difendendoli a spada tratta da tutti i tentativi di innovazione, che nel bene o nel male, alterano tutta la bontà dei piatti tipici romani.

Tutti gli articoli sul mio blog sono in stile TOP-10, ma per questo speciale articolo ho voluto fare un’eccezione, in quanto a Roma sono presenti delle trattorie eccezionali che avrei fatto molta fatica a non inserire in questa lista.

Oggi ti voglio suggerire quindi le mie 30 trattorie romane preferite, le ho selezionate sia tra quelle più storiche che tra quelle che in questi ultimi anni si sono guadagnate un posto nell’olimpo della romanità a tavola, con rispetto della tradizione.

Questa naturalmente è una lista e non una classifica, l’ordine in cui le riporterò sarà puramente casuale, sarebbe stato infatti impossibile decidere un ordinamento in quanto sono davvero tutte a livelli stellari. Ho quindi cercato di raggrupparle per zona e quartiere, in modo da facilitarti la scelta.

Ho voluto scrivere questo articolo per rispondere a tutti i miei amici, parenti, colleghi, conoscenti e mail che ogni giorni mi chiedono suggerimenti su dove mangiare a Roma la vera cucina romana senza spendere troppo e  senza incappare in posti turistici.

In questi ristoranti se chiuderai gli occhi, ti sembrerà di sentire Alberto Sordi, Aldo Fabrizi, o la Sora Lella che chiacchierano al tuo fianco….un vero salto nel passato più verace romano.

Per ogni trattoria romana ti riporterò tutte le informazioni che servono, in primis la fascia di prezzo, in modo che potrai regolarti meglio nella scelta.

A fine articolo troverai anche una mappa in cui ho voluto riportare tutte le osterie romane suggerite, così potrai rapidamente avere un’idea della loro distanza.

Prima di partire, ti consiglio anche di leggere qui il mio articolo sui piatti tipici della cucina romana, saprai così cosa ordinare quando entrerai in una trattoria romana…

Bene, sei pronto?

Iniziamo subito con le migliori trattorie romane di Roma!

Poiché ho diviso le trattorie per singolo quartiere, ti riporto qui di seguito un piccolo menu con cui potrai saltare direttamente alle migliori trattorie di ogni quartiere di Roma:

• Migliori trattorie del Centro Storico di Roma
• Migliori trattorie di Testaccio
• Migliori trattorie a Garbatella
• Migliori trattorie in zona Tuscolana
• Migliori trattorie in zona Ostiense
• Migliori trattorie di Trastevere
• Migliori trattorie all’EUR
• Migliori trattorie in zona Appia

 

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Migliori trattorie romane del Centro Storico

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Trattoria Da Danilo

Fascia prezzo: 20-60€

Altra storica trattoria vicino Termini.

All’interno il locale è piccolo ma molto accogliente, sulle pareti troverai tantissime foto di personaggi famosi dello spettacolo e dello sport e l’atmosfera è davvero quella della tipica osteria romana.

La cucina di Danilo è qualcosa di sublime, e a far da padrone ovviamente sono i suoi primi, fra tutti la fantastica carbonara e la cacio e pepe, che qui viene mantecata direttamente all’interno della forma di formaggio!

Consigliamo anche le sue polpette come antipasto e le mitiche puntarelle.

Gli ingredienti si sentono che sono di qualità e le porzioni sono quelle da osteria, ovvero abbondanti al punto giusto 😉

I prezzi sono giustamente più alti della media, ma comunque ampiamente giustificati.

La Fiaschetta

Fascia di prezzo: 18 – 30 €

Se volete mangiare la vera cucina romana e siete in zona Campo de’ fiori, allora recatevi alla Fiaschetta, una vera trattoria romana che vi farà capire la differenza rispetto a tutti gli altri ristoranti turistici della zona.

Non ve ne pentirete di certo.

Il locale è molto accogliente, con un’atmosfera intima pur rimanendo nei confini di un’osteria romana.

La cucina rigorosamente romana, è preparata con ingredienti scelti e sempre freschi, ottima la presenza dei proprietari sommelier che ti consigliano al meglio per il vino.

Ovviamente da provare i primi della tradizione romana, cacio e pepe, carbonara, gricia e amatriciana, le porzioni non vi deluderanno, sono molto abbondanti.

Rapporto qualità prezzo ottimo!

Osteria da Fortunata

Fascia prezzo: 20 – 30 €

A due passi da Campo de’ fiori, troviamo questa tipica trattoria romana, il cui fiore all’occhiello sono le signore che fanno la pasta fatta in casa davanti alla finestra.

Se potete quindi evitate antipasti e secondi, e buttatevi a capofitto nei sui primi davvero monumentali.

Gli strozzapreti fatti in casa alla carbonara e i loro tagliolini cacio e pepe meritano sicuramente una menzione speciale.

Buono il servizio, i camerieri sono davvero rapidi e gentili.

Prezzi un po’ al di sopra della media.

Trattoria Sora Lella

Fascia prezzo: 40 – 50 €

Una delle trattorie storiche romane per eccellenza.

Forse la prima che mi viene in mente quando penso alla tipica trattoria romana in cui voglio ritrovare tutta la romanità più verace.

Sto parlando di lei, della Sora Lella, ovvero Elena Fabrizi la sorella dell’immortale Aldo Fabrizi.

La Sore Lella oltre che un’attrice, era anche un’ottima cuoca, e proprio per questo il marito nel 1959 volle dedicarle questo posto.

La trattoria si trova proprio sull’Isola Tiberina, tra il Ghetto e il Quartiere di Trastevere.

Qui dovrai prenotare davvero con larghissimo anticipo, in media i tempi sono di circa un mese…

Nel ristorante si sente ancora forte lo spirito della sua fondatrice che tiene ancora tutti sotto la propria ala protettiva, come una buona madre di famiglia.

La carbonara è stata indubbiamente tra le migliori che ho mangiato nella vita, tanto che ne ho voluta prendere una seconda porzione!

La qualità delle materia prime si sente tutta, e questo giustifica il prezzo nettamente superiore alla trattoria media romana.

Le degustazioni più acquistate:

Matricianella

Fascia prezzo: 25 – 30 €

Se stai cercando una vera trattoria romana nel Centro Storico di Roma, non turistica, allora ti consiglio proprio di andare dalla Matricianella.

Il locale è piccolo, con tavoli anche all’esterno, l’atmosfera all’interno è raccolta e tipica delle osterie romane.

Qui troverai tutti i piatti della tradizione romana veramente ben cucinati, a partire dalla carbonara e dai bucatini all’amatriciana naturalmente. Da assaggiare anche sia il carciofo alla romana che quello alla giudia.

Il servizio è veloce, ed i camerieri sono stati simpatici, cosa rara di solito nei ristoranti del centro storico.

I prezzi sono nella media considerando che ci troviamo al centro di Roma.

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Migliori trattorie romane di Testaccio

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Checchino Dal 1887

Fascia prezzo: 50 – 65 €

Da Checchino è un’istituzione a Roma, una trattoria storica nel cuore di Testaccio. Il locale all’interno presenta l’arredamento tipico delle osterie vecchi stampo.

Qui potrai assaggiare tutto il meglio dei piatti della cucina tradizionale romana, in particolare da non perdere sono: i tonnarelli caio e pepe, i rigatoni con la pajata, la carbonara, la coda alla vaccinara , l’abbacchio, l’elenco sarebbe molto lungo…

Una nota speciale è l’antipasto del quinto quarto, una tradizione tipica romana che si sta perdendo purtroppo in città, ma che qui ancora sopravvive.

Lo Scopettaro

Fascia prezzo: 25 -35 €

Piccola osteria nel cuore pulsante di Testaccio, a due passi da Porta Portese.

Il posto all’interno è ovviamente rustico, come vuole la tradizionale trattoria romana.

Il loro punto di forza sono indubbiamente i primi, tutti davvero ottimi, irrinunciabile qui assaggiare la gricia e la carbonara.

Essendo un posto molto conosciuto e piccolo, se andrai di sabato dovrai prenotare almeno 2-3 giorni prima, mentre durante la settimana anche il giorno prima.

I prezzi non sono alti rispetto alla qualità del cibo, ma spenderai il giusto.

Felice a Testaccio dal 1936

Fascia prezzo: 35 – 40 €

Questa è una delle trattorie storiche romane più famose di Roma.

Felice è infatti qui dal 1936 e ogni giorno porta con orgoglio in tavola la cucina tradizionale romana.

La specialità del ristorante è naturalmente sua maestà, il tonnarello cacio e pepe, con il camerire che ti mantecherà la pasta nel piatto direttamente a tavola sotto i tuoi occhi.

 

Qui troverai davvero tutte le specialità della cucina romana, da provare se ancora non li hai assaggiati i rigatoni al sugo con la pajata.

D’obbligo è la prenotazione diversi giorni prima.

I prezzi sono più alti della media.

Ristorante Jole – “in cucina con amore”

Fascia prezzo: 20 – 30 €

Nel cuore del quartiere Testaccio, è nata ultimamente una nuova trattoria romana che propone i piatti tipici della tradizione romana un po’ rivisitati e serviti in modo più ricercato.

Il locale all’interno è molto confortevole, e l’atmosfera sebbene non sia quella di una tipica osteria romana è comunque molto alla mano, con un servizio sempre attento ad ogni esigenza del cliente.

I sapori che troviamo nei piatti sono quelli insuperabili della cucina della nonna, ma un po’ aggiornati per tenere il passo con i tempi moderni.

Personalmente consiglio di provare le fave alla vignarola con l’ovetto in camicia e il guanciale croccante e i ravioli ripieni di coda alla vaccinara (clamorosi).
Sicuramente da provare sono la loro trippa e i ravioli ripieni di coda alla vaccinara, una cosa a dir poco sublime.

Il rapporto qualità/prezzo mi è sembrato molto buono.

Agustarello a Testaccio

Fascia prezzo: 20 – 35 €

Nel cuore di Testaccio c’è una mitica Trattoria Romana dal nome inequivocabile: Agustarello (e non Augustarello).

Qui sembra di andare a ritrovare un amico, infatti il clima è quello informale della vera osteria romana.

Il posto è a pochi passi da Lungo Tevere, ed è costituito da una sala interna e da un cortile che durante l’estate è perfetto per stare all’aria aperta.

Il locale è spartano, ma è la sostanza dei piatti che conta giusto?

Qui troverai quasi esclusivamente romani, e qualche turista molto fortunato.

Da Agustarello si viene per mangiare la vera cucina romana, quella dei piatti poveri, del quinto quarto.

Immancabile l’assaggio di trippa, un primo rigatoni con pajata o tagliolini cacio e pepe e per seguire la coda alla vaccinara o coratella.

I prezzi sono onesti.

Flavio al Velavevodetto

Fascia prezzo: 20 – 35 €

Se cercate le tipica osteria romana di Testaccio, allora fate subito un salto da Flavio al Velavevodetto.

Troverai tanta gentilezza nei camerieri, e tutto il sapore della vera cucina romana.

Il locale presenta all’interno due ambienti, più quello esterno. In una sala interna è anche possibile ammirare la stratificazione dei cocci che danno il nome all’omonimo monte.

Passando subito ai piatti, come antipasti ti consiglio i loro fritti della tradizione, o in alternativa le loro polpette al sugo davvero strepitose.

I primi neanche a dirlo sono come tradizione vuole, ottime le materie prime, superbe le preparazioni, giuste le cotture…

Da provare assolutamente la loro cacio e pepe e carbonara, magari dividendola se siete in coppia, ma una menzione d’onore merita anche la loro gricia e amatriciana, e se sei un amante anche la pasta con la pajata.

Le porzioni sono quelle abbondanti come piace a me 😉

Come secondi, ho provato la coda alla vaccinara e una mega cotoletta, che sembrava veramente quella di un brontosauro.

Il loro tiramisù è da provare, o lo ami o lo odi, essendo una variazione dalla ricetta originale, in questa infatti vi è all’interno un cuore di cioccolato fondente.

I prezzi sono in linea.

Non mi rimane che dirti… Telavevodetto!!!

Trattoria Perilli

Fascia prezzo: 30 -38 €

Una trattoria storica romana che sta qui a Testaccio dal lontano 1911.

Entrando nel locale sembra di tornare indietro di 50 anni, tutto dall’arredamento, all’atmosfera, dai sui piatti è rimasto infatti invariato.

Diciamo subito che qui è d’obbligo un assaggio della loro amatriciana, per me in assoluto la più buona amatriciana di Roma.

Le porzioni non sono quelle super galattiche ma giuste.

Da provare anche le loro puntarelle, l’abbacchio e i carciofi alla romana.

Qui si ritrova nei piatti tutta la più antica tradizione romana.

I prezzi sono ovviamente al di sopra della media.

Consiglia vivamente la prenotazione, in quanto il posto è assai frequentato.

 

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Migliori trattorie romane a Garbatella

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Casetta Rossa

Fascia prezzo: 18 – 23  €

Uno dei miei posti del cuore.

Un luogo che si differenzia da tutti gli altri per genuinità e accoglienza.

Definire Casetta Rossa è difficile, in quanto non è solo una vera trattoria romana, in cui deliziare il proprio palato con piatti della tradizione romana, è molto di più.

Casetta Rossa è uno spazio autogestito nel cuore pulsante della Garbatella, da cui hanno preso vita moltissime iniziative politiche, sociali, culturali.

Qui troverai anche un forno a legna popolare, ovvero fruibile da tutta la comunità, un gruppo d’acquisto solidale, laboratori di teatro, corsi di fotografia, passeggiate a piedi o in bicicletta per Roma.

Il loro menu propone sia i piatti della tradizione romana, eseguiti alla regola dell’arte, ma anche dei piatti etnici deliziosi.

La cucina impiega ingredienti di ottima qualità e devo dire che la differenza si sente tutta nei loro piatti.

Qui potrete assaggiare il loro pane cotto nel loro forno a legna.

Casetta Rossa è confinante con un parco giochi, che la rende perfette per famiglie con bambini, inoltre dispone di una piccola area esterna in cui nella bella stagione è piacevolissimo mangiare.

I prezzi sono più che giusti.

Il Girasole

Fascia prezzo: 15 €.

Nel quartiere storico di Garbatella si trova una trattoria romana altrettanto storica, il Girasole.

Diciamo subito che la location è senza pretese, bella rustica come vogliono le vere trattorie romane, infatti è metà bar e metà osteria.

Il servizio è rapido e anche simpatico.

Qui dovrai sicuramente assaggiare la loro carbonara, è una delle più buone di Roma!

Le porzioni sono abbondanti, quindi prepara lo stomaco per tempo…

Questa trattoria offre secondo me il miglior rapporto qualità prezzo di tutta Roma, un pasto quasi completo per circa 16 euro.

I Tre Fratelli

Fascia di prezzo: 10-25 €

Nel cuore storico di Garbatella è una tappa obbligatoria recarsi in questa storica trattoria romana.

L’accoglienza è da sottolineare, in quanto mi ha fatto sentire come a casa.

La trattoria ha sia una spazio interno sullo stile delle trattorie romane più autentiche, che un bellissimo portico esterno dove in estate è molto bello mangiare, in quanto potrai vedere intorno gli antichi lotti.

Passando al cibo, qui si viene per assaporare la buona cucina romana, le materie prime si sente essere di prima qualità, e l’esecuzione di ogni piatto è fatta secondo le autentiche ricette romane.

Su tutto c’è sempre lei, sua maestà la carbonara, veramente buona, ma anche la amatriciana ha il suo perché.

Consiglio anche di provare le loro polpette al sugo e i carciofi alla romana.

Le porzioni sono belle ricche e sostanziose…

Per finire, il prezzo è in linea con la qualità e il servizio offerto.

Ar Grottino der Traslocatore

Fascia prezzo: 18 – 22 €

Già il suo nome è evocativo.

Non esagero se dico che in questa trattoria probabilmente si servono le porzioni più grandi di Roma.

L’osteria è situata nel cuore della Garbatella, il locale è piccolo, solo 9 tavoli contati, molto spartano e solitamente rumoroso.

Come si dice a Roma, si sceglie questo posto se si sta cercando una trattoria romana “un po’ ignorante“, dove è possibile mangiare dei primi piatti davvero enormi.

Qui non andate cercando piatti gourmet o troppo ricercati, ma lasciatevi trasportare dai profumi e dai sapori intesi di una bella amatriciana o meglio di una carbonara…

Ti consiglio vivamente di prenotare, visto i pochi posti a disposizione.

Per finire il conto è più che ragionevole, consideriamo le porzioni e la qualità delle pietanze.

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Migliori trattorie romane di Ostiense

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La Villetta dal 1940

Fascia prezzo: 30 – 45 €

Storica trattoria romana nei pressi della Piramide, come si evince già dal nome, e molto frequentata da vip come potrai vedere dai muri pieni di foto di personaggi famosi.

Nonostante ciò, La Villetta è riuscita a conservare nel tempo tutte le peculiarità che deve avere una vera trattoria romana.

Il posto è accogliente ed il servizio è di quelli informali come vuole la tradizione.

Le porzioni sono davvero belle abbondanti, un consiglio se prendete l’antipasto misto dividetelo in 2, altrimenti non ce la farete a mangiare tutto il resto…

La pasta è fresca e ogni piatti rispetta in pieno la tradizione della cucina romana del tempo.

Qui potrai respirare tutta la romanità possibile e immaginabile.

I prezzi sono un po’ più alti della media ma comunque onesti se consideriamo le quantità e la qualità degli ingredienti.

Trecca

Fascia di prezzo: 15 – 35 €

In zona Ostiense, a due passi dalla “Colombo” troviamo questa simpatica trattoria romana, che ha voluto aggiornare l’antica osteria romana reinterpretandola in chiave moderna.

Qui i piatti seguono la stagionalità, segno di tutta la cura che lo chef ha per gli ingredienti freschi e genuini.

La cucina è ovviamente quella di tradizione romana, ottimi: la carbonara, la quaglia, le animelle fritte d’agnello e d’obbligo l’assaggio del loro “Padellotto alla macellara” veramente strepitoso.

Prezzi ecnomici rispetto ad altre blasonate trattorie a Roma.

Osteria Fratelli Mori

Fascia di prezzo: 25 – 40 €

A due passi dalla Piramide Cestia, in una traversa della via Ostiense, si trova questa osteria romana che conserva tutta l’atmosfera delle antiche trattorie romane che anticamente sorgevano tra Testaccio, Garbatella e Ostiense, un po’ rivisitata in chiave moderna.

Qui la pasta è rigorosamente fatta a mano, e si sente tutta la bontà nei loro piatti.

Assolutamente da assaggiare sono ovviamente i loro primi, suggerisco di non perdere le loro fettuccine con guanciale e carciofi, davvero squisite!

Ho trovato le porzioni un po’ più piccole, rispetto alle normali porzioni abbondanti da osteria.

Il conto è leggermente sopra la media.

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Migliori trattorie romane di Trastevere

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Trattoria Da Teo

Fascia prezzo: 30 – 35 €

Tipica trattoria trasteverina molto familiare e con un’atmosfera piacevole.

Anche lo spazio all’esterno è ben disposto su una piazzetta caratteristica, in cui anche a novembre è possibile mangiare fuori, sole permettendo.

Qui potrai vivere una delle cene più romane della Capitale, senza il disturbo degli strimpellatori che invadono gli altri ristoranti più turistici.

I piatti offerti sono quelli tipici della tradizione romana, anche qui le porzioni sono super abbondanti.

Segnalo la qualità della pasta utilizzata, e la bontà dell’antipasto, qui le olive all’ascolana sono fatte rigorosamente in casa, non surgelate come in tutti gli altri ristoranti.

Per finire un ottimo rapporto qualità/prezzo.

Il Duca in Trastevere

Fascia prezzo: 25 – 30 €

Se stai girando per Trastevere alla ricerca di un ristorante non turistico, vai dal Duca.

Il posto all’interno è molto carina, gli oggetti che arredano le varie sale ti riporteranno indietro nel tempo a quando le nosre nonne ci cucinavano.

A differenza di tutti gli altri ristoranti turistici della zona, qui avrai la possibilità di assaggiare i tipici piatti della tradizione più romana: come sua regina la pajata e la carbonara, qui ad altissimi livelli, i carciofi alla giudia che ho trovato cotti alla perfezione, le puntarelle, la coda alla vaccinara e perfino la cicoria ripassata erano davvero squisite.

Le porzioni neanche a dirlo sono belle generose.

I prezzi sono veramente onesti per la zona in cui si trova.

Roma Sparita

Fascia prezzo: 20 € – 40 €

Questa trattoria si trova in una piazza di Trastevere proprio di fronte la Chiesa di Santa Cecilia.

Nonostante la posizione, questa è una vera trattoria romana, non il solito posto acchiappa-turisti.

Troverai al suo interno tutte le migliori specialità della cucina romana, ma il piatto forte per me è la sua cacio e pepe servita all’interno di un cestino di pecorino, che per me è stata davvero una delle migliori cacio e pepe che abbia mai mangiato!

Ogni piatto è cucinato con amore, e si sente veramente tutta la tradizione romana.

l prezzo tutto sommato è nella norma.

Trattoria da Augusto

Fascia prezzo: 18 – 22  €

In questa osteria il tempo si è fermato agli anni 60.

Da Augusto è infatti una delle osterie più vecchie di Trastevere in cui potrai respirare l’aria della vera trattoria romana, in un locale molto semplice e conviviale, lontanissimo da tutte le altre trattorie turistiche della zona.

Passando al loro menu, qui i piatti sono pochi ma ottimi, e rispettano in pieno la tradizionale cucina romana.

Da assaggiare sicuramente le puntarelle e i primi fatti con pasta fresca.

Per citare qualche altro piatto da non perdere vai sui rigatoni all’amatriciana e le fettuccine al ragù, trippa, spezzatino al sugo, baccalà alla romana.

Tutto sommato i prezzi sono veramente contenuti.

Importante, qui non si prenota, quindi preparati nel caso a lunghe attese prima di sedersi nel weekend.

Hostaria da Corrado

Fascia prezzo: 22 – 25 €

Se sei in zona Trastevere e stai cercando una vera e storica trattoria romana, che non sia tra le mille turistiche che ormai affollano il quartiere, allora ti consiglio di andare da Corrado.

Qui troverai la goliardia dell’oste Massimo, un vero spasso, e tutti i più autentici piatti della cucina romana casalinga.

La trattoria è a gestione familiare, e all’interno si respira l’aria delle osterie di una volta, con quadri della Roma Sparita, tovaglie di carta sui tavoli, ed il chiacchiericcio tipico delle trattorie romane.

Qui come in molte altre trattorie non esiste un vero e proprio menu, ma è l’oste che viene al tavolo e ti spiega quello che il cuoco ha cucinato.

Sicuramente da provare sono la: pajata con i rigatoni (solo di giovedì), trippa, tutti i primi della tradizione romana, carbonara in primis, gricia e cacio e pepe.

Conto onestissimo.

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Migliori trattorie romane all’EUR

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Checco allo scapicollo, dal 1931

Fascia di prezzo: 40 € – 57 €
Un nome storico della tradizione culinaria romana che tuttora oggi è ancora una garanzia.

Piccola curiosità, questo è il ristorante preferito da Francesco Totti.

L’ambiente è familiare ed accogliente e il servizio è all’altezza.

Il locale è immerso nel verde, con possibilità nella bella stagione di mangiare in giardino.

Passando al menu, ottimi gli antipasti di verdura con i carciofi, e davvero buoni i primi della tradizione romana.

Qui troverai non solo i piatti tipici romani, ma anche degli ottimi crudi di pesce, gli Schiaffoni al cartoccio e un’ampia varietà di secondi di pesce.

Albino

Fascia di prezzo: 30 €

Se vuoi provare sia la cucina romana che mangiare dell’ottima carne, allora ti consiglio di recarti da Albino.

Qui la carne è al TOP, troverai dei tagli di carne davvero spettacolari.

La carne viene tagliata al momento e cotta direttamente sulla brace.

Per i dolci consiglio vivamente il suo semifreddo al torroncino, una vera squisitezza.

Ottimo rapporto qualità/prezzo/servizio.

 

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Migliori trattorie in zona Tuscolana

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Betto e Mary

Fascia prezzo: 25 € – 35 €

Trattoria che è rimasta negli anni fedele alle tradizioni della cucina verace romana.

Venite qui se non vi fate troppi problemi di formalità con i camerieri, qui infatti il servizio è irriverente e molto divertente, ma mai maleducato.

Qualche simpatica presa in giro, ordinando da un personale squisito che ti prende ogni tanto per i fondelli facendoti ridere di gusto, qualche stornello romano qua e là, che donano a questo posto un’atmosfera da vera trattoria romana della Roma papalina.

Il locale all’interno non è grandissimo, ma comunque accogliente nella sua spartanità.

Passando al menu, qui conviene assaggiare i loro primi (cacio e pepe, carbonara su tutto) e la loro mitica coda alla vaccinara, una vera bontà, si scioglie praticamente in bocca.

Il conto è onesto.

Trattoria Da Francesco

Casilina

Fascia prezzo: 9 -36 €

Per chi cerca la vecchia cucina romana di una volta questo è il posto giusto.

Stiamo a Tor Pignattara, un vivace quartiere popolare di Roma, e proprio a due passi dall’omonima via che da il nome a tutto il quartiere, troviamo questa storica trattoria di Roma a gestione familiare.

All’interno vi è un vero angolo di romanità che purtroppo si sta inesorabilmente perdendo un po’ in tutta Roma.

Il locale si presenta esattamente come una trattoria romana deve essere, semplice e spartana, entrando sembra di tornare indietro a quando eravamo bambini, tutto è rimasto uguale.

A fare la differenza saranno solo due cose: la cortesia dei loro gestori, che ti faranno sentire come se fossi proprio a casa, e i lori piatti, semplici e dai sapori sinceri.

La cucina è quella più verace romana, pochi piatti, porzioni super abbondanti, ben eseguiti e nonostante la loro grandezza non appesantiranno più di tanto il vostro stomaco…

Ottimo davvero il rapporto qualità prezzo.

Osteria Bonelli

Fascia prezzo: 25 – 30 €

Se volete provare la vera cucina romana, secondo le antiche ricette delle nostre nonne, allora recatevi all’Osteria Bonelli.

Questa autentica trattoria romana si trova nel quartiere periferico del Tuscolano, dove ancora per fortuna esistono posti genuini e veri come questo.

Il locale all’interno non è grandissimo, anzi, e i tavoli sono molto ravvicinati, quindi si sta un po’ stretti e vi è la classica atmosfera rustica delle vere trattorie romane, un po’ chiassosa ma divertente.

Il servizio devo dire che è stato veramente rapido e molto cortese.

Passiamo ai loro piatti.

Qui ho assaggiato una delle migliori gricie di Roma, ottimi ingredienti e un’esecuzione perfetta. Da provare anche il loro carciofo alla giudia, il filetto fritto di baccalà e la loro trippa che si scioglie in bocca.

Ti consiglio di prenotare per tempo, altrimenti qui non troverai facilmente posto.

Che altro dire, qui ho trovato la vera cucina romana in una trattoria come purtroppo se ne vedono ormai poche a Roma…

Il rapporto qualità prezzo è buono.

 

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Migliori trattorie romane a Roma Nord

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Er Gambero Rotto Hosteria

Fascia prezzo: 27 -32 €

Trattoria romana un po’ fuori mano, ma che vale la pena di provare.

Il ristorante all’interno è molto carino, i camerieri ti faranno sentire subito come a casa, infatti il servizio è molto confidenziale come nelle migliori trattorie romane.

Venendo al menu, ottima la proposta degli antipasti di gran qualità e quantità, come primo vi consiglio di provare i loro rigatoni fatti a mano, una vera delizia, e i ravioli cacio e pepe (che non hanno sempre) e la loro carbonara.

Conto giustissimo.

Il Quinto Quarto

Fascia di prezzo: 27 – 40 €

Questa trattoria romana è situata sulla via Flaminia in una bella zona molto elegante.

Il ristorante richiama più le atmosfere di un bistrot francese che di un’osteria romana, è veramente curato in ogni dettaglio e l’atmosfera all’interno risulta davvero molto rilassante.

Il locale è arredato con molto gusto e troverai una musica di sottofondo che comunque non infastidisce.

Veniamo al suo menu, che propone una cucina d’altri tempi con tutti i vecchi sapori di Roma, con qualche variazione e rivisitazione culinaria della cucina romana in chiave moderna qua e là.

Molto tempo fa era il punto di riferimento per mangiare le frattaglie, ad oggi la proposta è molto più varia, a partire dai primi più classici della tradizione romana.

Da provare sono i loro fritti romani, puntarelle, il cervello fritto che qui è davvero squisito,  la coratella d’abbacchio, la pasta con la trippa e mentuccia.

Il miglior piatto da non perdere è il “Guancialetto di Manzo stracotto al Cesanese”…una goduria per tutti i sensi!

I prezzi sono corretti.

Trattoria Guerra

Fascia prezzo: 18 -25 €

A due passi dalla stazione Tiburtina, troverai una delle migliori, se non la migliore trattoria del quartiere.

Sto parlando naturalmente della Trattoria Guerra.

Il locale si presenta un po’ piccolino, ma allestito con molto gusto, il mobilio ha un perfetto stile retrò e l’atmosfera che si respira è molto raccolta, grazie anche al tipo di illuminazione presente invita il cliente alla serenità e convivialità.

Il servizio è gentilissimo e pacato, sembra veramente di mangiare a casa!

Venendo al cibo, troviamo un’attenta ricerca delle materie prime di prima qualità, e una filosofia che apprezzo, ovvero quella di proporre poche cose, ma fatte per bene.

Qui potrai assaggiare una delle carbonare più buone di Roma, veramente complimenti.

Le porzioni dei primi piatti non sono abbondantissime, ma giuste, il che ci permetterà di poter assaggiare molte altre cose!

Il prezzo è veramente buono.

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Migliori trattorie in zona Appia

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Trattoria L’avvolgibile

Fascia prezzo: 20 – 37 €
In una zona un po’ defilata, questa piccola trattoria popolare propone dell’ottima cucina romana, molto semplice ma bella saporita.

Il locale all’interno risulta un poco disadorno, sebbene è presente un flipper per me davvero gradito.

I loro antipasti classici: filetto di baccalà e supplì sono molto buoni; ma sono i loro primi a eccellere: carbonara, cacio e pepe, e gricia davvero insuperabili.

I secondi sono comunque cucinati come tradizione romana vuole, cotti alla perfezione e molto saporiti, sicuramente da provare l’abbacchio con le patate, e la coratella.

Prezzi nella media, come il servizio veramente cordiale.

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