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Piatti Tipici Romani:le Specialità della Cucina Romana!

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piatti tipici tradizione romana
Prepara il tuo stomaco d'acciaio, qui troverai la lista definitiva di tutti i piatti della cucina romana in assoluto più veraci e originali.
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piatti tipici tradizione romana

Se ti stai chiedendo quali sono i piatti della cucina romana in assoluto più veraci, che dovrai assaggiare almeno una volta se sei a Roma, bene, prepara il tuo stomaco d’ acciaio, si aprono le danze!

Sebbene le ricette della cucina romana siano non molto raffinate, esse acquistano  un particolare valore grazie agli ingredienti genuini e la gran passione con cui vengono preparate sia nelle cucine di ogni romano, sia nelle trattorie romane più veraci.

Antipasti tipici romani

  • Tortino di alici e indivia
  • Ricotta e pecorino
  • Coppiette

 Primi piatti tipici romani

  • Spaghetti/Rigatoni alla carbonara
  • Bucatini all’amatriciana
  • Rigatoni con la pajata: con l’intestino tenue di manzo oppure di vitello
  • Gnocchi
  • Spaghetti alla gricia
  • Tonnarello cacio e pepe

Secondi tipici romani

  • Coratella di abbacchio con carciofi: difficile da trovare, il periodo migliore è quello primaverile
  • Broccolo verde
  • Carciofi: alla romana e alla giudia
  • Baccalà
  • Alici
  • Trippa alla romana: preparata con la menta e condita con pecorino romano
  • Coda alla vaccinara
  • Puntarelle

Dolci tipici romani

  • Castagnole e Frappe
  • Maritozzi con la panna

 Spuntini romani

  • Pizza Bianca
  • Supplì

Non mi resta che augurarti una buona degustazione dei piatti più tipici della cucina romana.

Ho dimenticato qualche specialità romana?

Scrivimi il tuo commento qui sotto!

Buon appetito!

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2 Commenti

  1. Isabella

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Grazie del tempo che mi hai dedicato.

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Difficilmente li troverai sulle guide o su internet...
...più del 90% dei romani non li conosce affatto


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